Gout Diets

Discussions

Gout is an inflammatory condition of joints. 95% cause of gout in unknown. When Uric acid level rise in blood it may form crystals and deposited in joints. Uric acid is a metabolic end product which liberates when purin is broken down. This level in blood may rise due to increased production or decreased release via kidney. Certain foods contain high purin. In long term management of Gout, lifestyle modification like dietary modification, weight reduction, lowering alcohol consumption is important.

Foods to be avoided in Gout:
  • Red meat: beef, mutton, lamb, pork
  • Organ meat: Liver, Kidney, Pancreas 
  • Alcohol, especially beer.
  • Seafood: shellfish, anchovies, sardines etc.
  • Sugary drinks: Soda or fruit juices containing high fructose. 
Foods to Eat for Managing Gout:
  • Low-fat dairy products: Low-fat dairy products such as milk, cheese, and yogurt are excellent sources of calcium and vitamin D, which are essential for maintaining bone health. They also help reduce the risk of gout attacks.

  • Cherries: Cherries have been shown to reduce uric acid levels and inflammation, making them an excellent food for managing gout. You can eat fresh cherries or drink cherry juice.

  • Vegetables: Vegetables such as broccoli, and asparagus are high in fibre and low in purines, making them great choices for managing gout. These vegetables also contain important vitamins and minerals that help reduce inflammation.

  • Whole grains: Whole grains such as brown rice, quinoa, and whole-wheat bread are high in fiber and low in purines, making them an excellent choice for managing gout. They also provide important vitamins and minerals that help reduce inflammation.

  • Water: Drinking plenty of water helps flush out uric acid from the body, reducing the risk of gout attacks. Aim for at least 8 glasses of water per day.

 

গাউট/গেটেবাত রোগীর খাদ্যাভ্যাস 

গাউট/গেঁটেবাত জোড়ার একটি প্রদাহজনক রোগ। ৯৫% গাউটের কারণ অজানা। রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে গেলে তা স্ফটিক তৈরি করতে পারে এবং জয়েন্টগুলোতে জমা হতে পারে। ইউরিক অ্যাসিড একটি বিপাকীয় শেষ পণ্য যা পিউরিন ভেঙে গেলে মুক্তি পায়। রক্তে এই মাত্রা বেড়ে যেতে পারে উৎপাদন বৃদ্ধি বা কিডনির মাধ্যমে নিঃসরণ কমে যাওয়ার কারণে। কিছু খাবারে উচ্চ পিউরিন থাকে। গাউটের দীর্ঘমেয়াদী ব্যবস্থাপনায়, খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন, ওজন হ্রাস, অ্যালকোহল সেবন কমানোর মতো জীবনধারা পরিবর্তন করা গুরুত্বপূর্ণ।

গাউট/গেঁটেবাত রোগে যেসব খাবার এড়িয়ে চলতে হবে:
  • লাল মাংস: গরুর মাংস, মাটন, ভেড়ার মাংস, শুকরের মাংস
  • অঙ্গ মাংস: লিভার, কিডনি, অগ্ন্যাশয়
  • অ্যালকোহল, বিশেষ করে বিয়ার।
  • সামুদ্রিক খাবার: শেলফিশ, অ্যাঙ্কোভিস, সার্ডিন ইত্যাদি।
  • চিনিযুক্ত পানীয়: উচ্চ ফ্রুক্টোজযুক্ত সোডা বা ফলের রস।
গাউট/গেঁটেবাত রোগে যেসব খাবার খেতে হবে:
  • কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য: কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য যেমন দুধ, পনির এবং দই হল ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি-এর চমৎকার উৎস, যা হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য অপরিহার্য। তারা গাউট আক্রমণের ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করে।
  • চেরি: চেরি ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা এবং জোড়ার প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে গবেষণায় দেখা গেছে। আপনি তাজা চেরি খেতে পারেন বা চেরি জুস পান করতে পারেন।
  • শাকসবজি: ব্রোকলি এবং অ্যাসপারাগাসের মতো শাকসবজিতে ফাইবার বেশি এবং পিউরিনের পরিমাণ কম। এই সবজিতে গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান রয়েছে যা প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।
  • আস্ত শস্য: গোটা শস্য যেমন বাদামী চাল, কুইনো এবং পুরো-গমের/লাল আটার রুটিতে ফাইবার বেশি এবং পিউরিন কম থাকে। তারা গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করে যা প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।
  • পানি: প্রচুর পানি পান করলে শরীর থেকে ইউরিক অ্যাসিড বের হয়ে যায়, যা গেঁটেবাত আক্রমণের ঝুঁকি কমায়। প্রতিদিন অন্তত ৮ গ্লাস পানি পান করার লক্ষ্য রাখুন।